商品・サービスギャラリー
お米は御殿場特産の「御殿場コシヒカリ」を昔ながらのガス釜で炊き、 お肉は豚のホホ肉を使用して、しょうゆダレで味付けしました。 「肉のやまよし」では毎週、サシの入った豚肉を自分の目で選んで一頭買いしています。 サシが入った豚肉はお肉が、とっても柔らかいんです！ お肉が柔らかいからホホ肉も柔らかい！ こだわりにこだわっているのに安くて美味しい、とってもお得な、かしら丼です。 詳しくは下記のリンクをクリックして、ご覧ください。 https://nikunoyamayoshi.i-ra.jp/e1064635.html
世界遺産になった、北海道の知床羅臼で採れた天然の羅臼昆布の一等品。非常に濃厚な出汁が取れ、なおかつとても肉厚なので、出汁を取った後に煮ても美味。鍋料理や味噌汁の出汁、そばつゆなどに最適。
開催は不定期ではありますがなんらかんらで月に1.5回くらい開いていて既に100回を越えているのが裏鈴木酒店。当店の裏の座敷部屋でこっそりやるから裏鈴木酒店です。毎回私の一存でテーマを決め(主に静岡の地酒)、当店の御得意様を呼んでの飲み比べ会。酒屋だからこそできる豊富なラインナップと、座敷部屋というアットホームな雰囲気で皆様に楽しんでいただいております♪ ご興味ある方はまずは当店でお買い物しに来て下さいませ。
メレンゲを混ぜてふわふわに仕上げたパンケーキに当店オリジナルカスタードクリームにグラニュー糖と三温糖をふりかけお客様の目の前でキャラメリーゼした当店人気ＮＯ1のパンケーキです。
さの萬 佐野佳治がニューヨークに学び日本に持ち込んだ熟成肉ドライエイジング製法は、牛肉本来の旨み成分を3倍に増加させます。富士山麓の地で「風」「湿度」「温度」「菌」をコントロール。骨付き肉や、サーロインステーキ、牛タンなどをラインナップさせていただいております。 〇骨付き（写真） ・ポーターハウス ・T-ボーンステーキ ・L-ボーンステーキ ・トマホーク ・ 短角牛 ドライエイジング熟成 サーロインステーキ ・ドライエイジングサーロインステーキ ・60日長期熟成黒毛和牛 牛タン ・ドライエイジング萬幻豚ステーキ
カラダを温めるスパイスやお野菜を配合して、デトックス作用抜群！ お好みでトッピングを乗せて、自分好みにカスタマイズしてください♪ 写真は季節のお野菜をトッピングしています。(+200円)
こだわりの逸品、縁起物 鎌倉彫り 印籠 made in JAPAN 1月松柄 2月梅柄 3月桜柄 4月藤柄 5月牡丹柄 6月菖蒲柄 7月七夕柄 8月ひまわり柄 9月桔梗柄 10月菊柄 11月紅葉柄 12月つばき柄 手掘りの為1点物になります。 税込 33000円 朴の木(ほおのき）は、堅いので下駄の歯（朴歯下駄）などの細工物に使う。また、水に強く手触りが良いため、和包丁の柄やまな板に利用されたり、ヤニが少なく加工しやすい為、日本刀の鞘にも用いられています。 印籠は水戸黄門で有名です。 三段 中が空洞になっていますので薬など小物が入れられます。 最近では、買い物袋をいつでも持ち歩けるように入れておく使い方もございます。 縁起物、特別な贈り物や海外へのお土産に喜ばれます。 緒締め＝おじめのひょうたんは、末広がり形をしていて古代よりとても縁起の良いものとされ、 除災招福のお守りや魔除けとして広く用いられてきました。 製作は、静岡民芸「駿河流の鎌倉彫とカラクリタンス」で有名な周月工房の職人 によって製作しています。 made in JAPAN ご注文は、https://gun-titose.shop-pro.jp/
人気ナンバーワンメニュー。はじめはうな丼で、続いてうなぎまぶし丼で、最後にだし汁をかけてうなぎ茶漬けでと、味も食べ方も3倍楽しめる。
じっくり炒めて甘みを出した玉ねぎと、自慢のスープコンソメを使って、贅沢に仕上げました。たっぷりのチーズと共にどうぞ。 （冬季限定メニュー）
非日常の空間で優雅にティータイムを過ごす至福の時間【REISONDESIRのアフタヌーンティーset】（お一人様6600・税サ込み・2名様から要予約・PM1:00〜PM4:00・ワンドリンク差し湯あり）完全予約制。予約状況によりお受け出来ない事もございます。 《自家栽培野菜や果実をふんだんに使用したスィーツ＆セイボリー》 上段 ・プレミアムカヌレ〜おまかせフレーバー ・晩白柚のオランジェット ・晩白柚のボンボンショコラ ・マカロン〜おまかせフレーバー 中段 ・ マスカルポーネのムース〜自家栽培ジャンボレモンの蜂蜜レモンソース ・マロンケーキ〜和栗とマロンムース ・フランス産小麦のスコーン〜レモンカードとトリプルベリーソース ・自家菜園フルーツ（ルビーグレープフルーツ） 最下段（セイボリー） ・クロワッサンサンド〜イタリア産モルタデッラ ・スモークサーモンのオープンサンド（チャパタ） ・キューカンバーサンド（きゅうりのサンドイッチ） ・自家菜園サラダ〜冷バーニャソースorシーザーソース メニューは時季により変更あり。 《ティードリンク》 ・ダージリン（FAUCHON） ・アールグレイ（FAUCHON） ・ジャスミンティー ・ミントティー ・ローズヒップティー ・カモミールティー ・ベルガモット烏龍 ・ローズ烏龍 ・ルイボスティー ・バタフライピー お一人様一種お選び下さい
