この商品が出来た時、 オーナーが涙を流すほど感動したという秘話が ある程、自信を持った創作料理です。
吉田港に朝一番で水揚げされたしらすを、港から数分のうちに釜茹でしたものです。しらすは身体が小さく、その分鮮度の落ち方も早い魚。釜茹でまでの数分間、このスピードが美味しさのポイントのひとつ。鮮度をぎゅっと閉じ込めた新鮮な釜揚げしらすです。
駿河湾で獲れた新鮮なお魚をシンプルにカルパッチョに仕上げました。 入荷した魚に合わせた調理法でご提供します。 ※写真はイメージです。季節によって異なる場合がございます。
先代より受け継いだ秘伝のたれにて煮上げた 当店自慢の逸品 豚肩ロースの柔らかさとタレの甘みがベストマッチ！ 塊のままはもちろん スライスでグラム売り致しております。 地方発送も承ります。 （スライスの発送は致しておりません）
透明度が高くマイルドな食感の純氷を使用し、昔ながらの懐かしさを大切にした「日本のかき氷を」作っております。 シロップはすべて自家製です。 (抹茶あずきミルク)おすすめ 味わい深いカンロ、渋みのきいた抹茶シロップと濃厚なミルクにあんこも乗ったすべてを味わう贅沢な一品となっております。 その他自園で採れた梅やすもも、栗を使ったシロップも期間限定で楽しめます。 キウイのかき氷は、地元特産品のキウイ使った夏にぴったりの爽やかな味わいが楽しめます。他にはない贅沢なかき氷となっております。
昭和２８年に製造を始めたメロン最中。 最中らしく皮は焦しで中身の餡はうっすらメロン色。 メロンの強い風味を少し抑えてあります。 和菓子としてのメロンをお楽しみください。
「やら米か」は浜松のブランド米で、化学肥料や農薬を静岡県の指定する慣行の5割以下に削減して生産された、毎日安心して食べることができるお米。玄米をほしいという人には必要な量を分けてくれるので、気軽に声をかけよう。白米、五分つき米（やら米か）も、2kgの袋で用意している。
小会議室2部屋、和室、防音室に加えて、定休日と閉店後のカフェもレンタルキッチンとして貸出しています。
和みで最も売れ続けている濃厚抹茶スイーツです。抹茶の苦みや深みをしっかりと感じられる甘さ控えめの抹茶のチョコレートスイーツです。お持ち帰りの個包装の物やお土産にピッタリの箱詰めもございます。ネットショップでの全国配送も行っておりますので、お土産のお手荷物にならずに済ませることもできます！
さの萬 佐野佳治がニューヨークに学び日本に持ち込んだ熟成肉ドライエイジング製法は、牛肉本来の旨み成分を3倍に増加させます。富士山麓の地で「風」「湿度」「温度」「菌」をコントロール。骨付き肉や、サーロインステーキ、牛タンなどをラインナップさせていただいております。 〇骨付き（写真） ・ポーターハウス ・T-ボーンステーキ ・L-ボーンステーキ ・トマホーク ・ 短角牛 ドライエイジング熟成 サーロインステーキ ・ドライエイジングサーロインステーキ ・60日長期熟成黒毛和牛 牛タン ・ドライエイジング萬幻豚ステーキ
前菜＋パスタ＋自家製フォカッチャ＋ドリンク 全4品 パスタは3種類からお選びいただきます。 ・オイル系 ・クリーム系 ・トマトソース ※パスタメニューは定期的に変わります
せんちゃんでは、しっとりとした舌触りと甘みの強い「べにはるか」という品種のさつまいもを使用しております。 低温で約２時間かけてじっくりと店内で焼いています！ この時期の店内は、焼き芋のいい～香り！ 焼いていると中からいもの蜜があふれ出てくるほどで、お客様から大変好評です。冷めても糖度が下がらず、おいしく味わえます。