丹那のカニクリームコロッケや ハンバーグ・エビフライやプチグラタンなど 沢山の種類を1プレートにしてみました。 なんと発案はスタッフさんから。 1番人気商品です。
「人はどこから来て、どこに行くの？そして何者なの？ 目、口、鼻、耳、手、足、脳が、人なの？ 心や魂のように、目に見えないものは、なんのために、どこにあるの？ 人はなぜ宇宙に思いを馳せ、星に未来や夢を願うの？ “人が死ぬと、お星さまになるんだ”と思うのはなぜ？ 宇宙の星々には生命体はいるの？ この誰もが持つ、さまざまな疑問に答えてくれたのが、宇宙の星々に生きる仲間たちでした。 主人公ヴィッツィが“なぜ？なぜ？”と食らいついて求めた答えが、この本の中にはギッシリと詰まっています。」
浜松には幻と言われる漁獲量が非常に少ない蟹がいる。 地元では【どうまん蟹】と呼ばれるワタリ蟹で、正式名称は「トゲノコギリガザミ」と呼ばれます。 東京豊洲市場でもこの名称で高値で取引されています。 味はかなり濃厚で独特な磯の香りと甘い香りがします。 どうまん蟹にとって、浜松の温暖な気候に淡水と海水が混ざりあう汽水域である浜名湖は最適な漁場なんです。 ただし、常に食べられるわけではなくその日の天候と漁次第によって 運任せになる事が多いためまさしく【幻の蟹 どうまん蟹】なのです。
「やら米か」は浜松のブランド米で、化学肥料や農薬を静岡県の指定する慣行の5割以下に削減して生産された、毎日安心して食べることができるお米。玄米をほしいという人には必要な量を分けてくれるので、気軽に声をかけよう。白米、五分つき米（やら米か）も、2kgの袋で用意している。
立体的なサメがリングの形になった個性あふれる結婚指輪です。口の中の細かい歯まで再現し、サメが持つ鋭さとどこか愛らしさもあるサメを表現しました。 もう一つはサメの背ビレだけを指輪にとり入れシンプルに仕上げました。 動物など好きなモチーフを結婚指輪にとり入れることで、好きなものをいつも身に着けられ、何気ない日常も楽しくなりそうです♪
発酵調味料を使った、季節ごとに変わるランチプレート。 2024年3～6月はお惣菜プレート。7～９月はカレーランチになります。 お肉やお魚を使わず、大豆ミートやお豆腐、お野菜を活用した栄養満点のヴィーガンランチです。 イハナコティ発酵料理教室の天野理恵先生監修。 リピートして食べに来て下さる方が多く、嬉しい限りです！
脂ののった銀ダラを、丁寧に下ごしらえして厚切りにして、特製の西京味噌に漬け込みました。 お客様からも好評の人気商品です。
当店は厳選した茶器を豊富に取り揃えております。伝統的な手法と最新のデザインが融合し、茶の深い世界を味わっていただけるラインナップを提供しています。上質な素材と職人の技術が共鳴し、茶会に華を添える逸品ばかりです。茶の心を大切にする方々に、心地よい茶の時間をお届けいたします。
ちりめんに昆布とごまを混ぜて味付けした「昆布ちりめん」。ミネラルや食物繊維のの豊富な昆布とごまの風味が豊かで、毎日の食事が楽しみになります。おにぎりの具としても人気でとても喜ばれている商品です。天日干しした上干ちりめんと体にやさしいかごめ昆布とのコラボレーション！
