商品・サービスギャラリー
浜松市天竜区を流れる天竜川河畔の山々に点在する茶園から生まれた天竜茶です。標高300m位の茶園では、朝霧夕霧・寒暖の差・適度な傾斜と日照など、気候風土に育まれ香り高く味わい深いお茶が出来上がります。澄んだ水色ですっきりした飲み口のお茶です。
さいの目状のマグロと長芋をオリーブオイルとわさび醤油で合わせ型に入れました。 季節の野菜と一緒にガーリックトーストに乗せて食べていただきます。
丹那で１２０年続く酪農の地で育てられた乳牛の生乳は鮮度を保たれたまま牛乳にしています。 生ズワイガニを丁寧に手でほぐし身と玉ねぎは南箱根の厳選バター（酪農王国オラッチェ製造） でじっくりと炒めます。 ベシャメルソースに使うルーは４時間じっくりと仕込み、ルーを丹那牛乳と カニ殻を２時間煮込んだスープで作るベシャメルソースの製法は 創業３０年間変わらぬままに父から息子へ受け継いだものです。 味付けの決め手となる塩は、土肥天日塩をしようしております。 父子２代でしか作れない一子相伝の味が丹那のカニクリームコロッケで御座います。 函南ブランド認定商品です。
和のスーパーフードと呼ばれる栄養価の高い「蕎麦」。ご飯に混ぜたり、サラダや、スープ、お菓子作り、ダイエットなどなど、様々なお召し上がり方を提案いたします。
毎朝、厨房で新鮮なレタスやトマト、きゅうりを用意。ゆで玉子にマヨネーズを混ぜ合わせ、最後に本物の超熟食パンを一枚ずつスライスすれば準備万端。切りたての食パンは弾力があり、ふわっと香る。そのパンの間に野菜や玉子、ツナ、揚げたてのハムカツなどをはさめば出来上がり。予約をすれば、からしを抜いた子ども向けサンドイッチも作ってくれる。食パンは店頭スライスなので、風味格別で切り口もなめらか。お好みの厚さ、枚数に切ってくれるので声をかけて。
「かぐや姫の恩返し」として、2011年の世界緑茶コンテストで金賞を頂いた商品です。竹の缶が本物の竹そっくりです。
「息子や！よぉ～帰ってきたな...」なめらかであっさりとしたこし餡と程よい塩味の赤豌豆との組み合わせが、ふるさとのなつかしさを思い起こさせます。お餅の旨みが最大限に引き出された逸品。(夏季：６月下旬～９月上旬まで販売をお休みさせて頂きます。）
地元清水区のお酒、正雪･英君･臥龍梅をはじめ、喜久酔･国香･杉錦･高砂の県内地酒を中心に、獺祭･越乃寒梅など通常品から特別品・限定品まで幅広く取り揃えている。全国各地の熱心な蔵元が醸した美味しい地酒を、店主自らが足を運び厳選している。
かき揚げ一番 ❕❕ 桜えび 「生」も 当然 美味しい！ 「釜揚げ桜えび」も 当然 美味しい‼ されど、何と言っても かき揚げ一番 ❣