2/8～2/10（土日月）にかけて
ツインギャラリ―蔵に単独出店します。
「チョコレートフェス2025」、略してチョコフェスと称して、
普段は置かないようなチョコレート菓子を
たくさん並べます！
ぜひ、皆様のご来場お待ちしております。
当店、ピラットは「浜松の食材を使った焼き菓子とコーヒー」をコンセプトに持ち、
お客様が日常の中で新しい価値を発見することを焼き菓子・スイーツを通して提供していく、
ということを目的としています。
地元の生産者さんとコンタクトを取り、
食材の持つ魅力をさらに理解することによって生まれる新しい味わいの焼き菓子を１番のウリとしています。
看板商品は「浜松産ベルガモットのサブレ」です。
人によってはあまり馴染みのないベルガモットで、
僕もその1人でしたが、生産者さんとお話ししていく中で、
その魅力をもっと広めていきたい、という想いから生まれた商品です。
生地にかなりの量の果皮を入れているのが特徴で、
口に入れた瞬間、ベルガモットの香りが広がるようになっています。