森のそば粉屋さん
そば粉一筋、創業150年の老舗のそば粉専門店です。蕎麦の楽しみ方は「蕎麦切り」だけではありません。お菓子にもお料理にも、実としてもスプラウトとしても……余すことなく色んな楽しみ方があります。森町の山の中にある、製粉所の隣の小さなお店で、ぜひあなたの「そば時間」を見つけてください！
創業150年、私で5代目となります。150年という歴史の中で、そば粉のご縁で皆さまと繋がれて嬉しく思っております。
店舗の基本情報
- 駐車場
- 5台
- クレジットカード利用
- 使用可能
- 電子マネー等の利用
- 不可
- 外国語対応
- 不可
店舗の取組
①静岡県産の蕎麦を仕入れて製粉します。
地元の蕎麦栽培を応援し、製粉代行を行っています。
②保存料や添加物無添加、安心安全なそば粉を製粉しています。
④そば粉製粉時に排出されるそば殻やガラは堆肥やそば殻枕として使用推進！
⑤馴染みのないそば粉の食卓での使い方をご説明します！
⑥工場横にてお子様が楽しく遊べる場所をご提案しています。
⑦そば粉専門店として、そば粉に特化した独自の製品をご提案します！
店舗の紹介
食卓に「蕎麦」を取り入れて「蕎麦」のある暮らしをご提案します！
商品・サービス
そば粉専門店が日本各地の原料から選んだ、厳選そば粉です。様々な種類のそば粉を挽きたて、量り売りで工場直売しております！
和のスーパーフードと呼ばれる栄養価の高い「蕎麦」。ご飯に混ぜたり、サラダや、スープ、お菓子作り、ダイエットなどなど、様々なお召し上がり方を提案いたします。
挽きたてのそば粉・つなぎ・水だけで打った本物の「生」二八蕎麦です。
そば粉屋さんならではの、香り高いそばの実、風味が強い挽き方、その時々に合わせて、旬の二八蕎麦を職人が打ちました。
小麦粉のかわりにそば粉を使った、カリカリそばの実入りの和の菓。そば粉と焼きドーナツでカロリーオフ&ヘルシー。
そば粉のクレープ「ガレット」専用そば粉です。
粒子がきめ細やかで、もちもちのガレットに仕上がります。グルテンフリー生活におすすめの一品。