珈琲の口溶け、味わい、香りを追求しました。ゼラチン濃度を0.2％刻みで試作を重ねて完成しました。珈琲好きに味わって欲しいコーヒーゼリーです。
小さなCafeですが、客席部は梁をだし、開放感と1日中日が差す居心地の良さがあります。鳥の声が一日中聞こえる環境です。 自然の中で、ゆったり過ごせます。 街の喧騒から離れ、自然の中でゆったりとお過ごしください。 店名の「じょんのび」は安らげる、ゆったりとするとの意味です。 Cafeでじょんのびしてください。