全国から厳選した在来種等を石臼挽き自家製粉して店内に香りも演出してます。蕎麦も細打ちからうどんなみの極太蕎麦 きしめん風の粗挽き蕎麦江戸時代から食された田舎そばを取り揃えお客様に楽しめる店。京料理出身なので小鉢料理もそろえ蕎麦前文化も楽しめる用にしてます
当店は江戸からの手打ち蕎麦も楽しめる店として京料理出身の腕をふるい蕎麦前も楽しんでもらえる店としてオープンしました。蕎麦の種類も４種類ご用意しお客様がその日の気分で選択でき楽しめるメニューもご用意してます
浜名湖の生海苔駿河湾産桜エビ
子ども食堂へのボランティア
店舗での小さな子どもを抱えるご家族へのイベント