お客様に安心・安全な商品をお届けしたい、喜んでいただきたいという気持ちで従業員一同取り組んでいただきます。「江戸屋さんに来るとホッとします。毎日の食卓に江戸屋さんのパンは欠かせません。」と、お客様からお声をかけていただき感謝しております。常連の方々、また観光客の方々、年齢を問わず多くの方々に愛されるお店でありたいと日々努力を続けております。
創業明治二年。
製菓店としてスタートした江戸屋は、創業以来、地元のお客様に愛される商品作りを第一に考え、美味しくて美しいものを提供することを追求してまいりました。昭和30年代半ば、交通機関の整備が進み、大手パン会社が卸販売を広げていく中で、私たちは自家製造・自家販売の「リテイルベーカリー」の道を選びました。
焼きたてのパンを最高の状態でお届けする——。手作りの味、ヒューマニティあふれる温かい商品を作り続けることが、江戸屋の変わらぬ想いです。
そして2024年、江戸屋本店はリニューアルオープンいたしました。伝統を大切にしながら、新たな試みを取り入れ、これまで以上に地域の皆さまに愛されるお店を目指しています。また、カフェを併設し、新たな商品開発にも力を入れ、パンやお菓子を通じて特別な時間を提供できるよう努めています。お客様がつい長居したくなるような、温かみのある空間づくりをスタッフ全員で大切にしています。
季節に合わせた新しい商品（パン・ケーキなど）を提供し、サービスデーがある場合は、お客様にインスタなどでお知らせし、常に情報を発信したいと考えております。